Asukoht / Ülemiste Keskus, Suur-Sõjamäe 4, Tallinn
Aasta / 2020
Pindala / 26 m²
Sisearhitektuur / Age Lenk, Triin Moos
Ehitaja / Hemerton OÜ
Poke Bowl on esimene Hawaiist inspireeritud poke kaussidele spetsialiseerunud kohvikute kett Eestis. Poke kausi märksõnad on - kiire, tervislik, jätkusuutlik.
Ülemiste Poke Bowli kujunduse põhimõtted lähtuvad ettevõtte kultuurist ja kannavad edasi eheduse-loodussõbralikkuse ja kerguse-kiiruse võtmesõnu. Lähtuvalt kaubamärgist on valitud roosa põhitoon seina, lahtisse lae ja perforeeritud leti kujundamiseks. Kompaktselt on kompositsioonis soe naturaalne puit - erimööbli pink, lauad ja letiosa on valmistatud naturaalsest kuusepuidust ning toolid on naturaalsest saarepuidust. Poket süüakse tavapäraselt kausist ja pulkadega, sellest on inspireeritud kullerteenuse kottide nagid Normann Copenhagen Sticks. Pehmed vormid laekaare ja lampide osas on samuti kontseptsiooni kohaselt ligipääsetava mulje loomisel olulised. Helged, kerged pabervalgustid ja nende mõjuv vormidemäng on disainer Jaime Hayoni loomingust. Ühe seina ja lillekastide kujundus Vivareci plaadijääkidest räägib oma lugu jätkusuutlikust tarbimisest. Väiksese köögiosa lahendamisel on põhimõtteks praktilisus ning siin on fooniks tumehall gamma.